6/10/2019

Repas végétarien au restaurant scolaire

Dans le cadre de la loi EGalim du 30 octobre 2018, les restaurants scolaires devront proposer un menu végétarien par semaine, à compter du 4 novembre 2019. À Geneston, depuis la rentrée scolaire, les élèves ont déjà pu expérimenter ces repas sans viande, ni poisson, crustacés ou fruits de mer, mais qui proposent des alternatives protéiques (légumineuses, céréales, oeufs et produits laitiers).